A Gerência de Classificação e Certificação (GCC) da Emater/RS-Ascar atua em 22 unidades, localizadas em todas as regiões do Estado, em especial na fronteira Sul e Oeste do Rio Grande do Sul. “A padronização dos serviços é garantida através da recém renovada ISO 9001, certificação que temos desde 2003 e que garante a qualidade de todos os procedimentos realizados em nossas unidades”, avalia o gerente estadual da GCC, Mateus Soares da Rocha, ao destacar as realizações e conquistas registradas em 2024 e as metas e desafios para 2025.
“Apesar das interferências climáticas, que trouxeram consequências para algumas culturas, o ano de 2024 foi muito favorável aos serviços de classificação e certificação, com a contratação de sete novos classificadores, através do processo seletivo realizado pela Emater, que reforça a prestação de serviços de análise da qualidade no recebimento de safras e no controle de embarque, direto das cerealistas e dentro das cooperativas, garantindo que o produto expedido obedeça a critérios e instruções que regem cada cultura.
No caso do tabaco, os classificadores da Emater/RS-Ascar acompanham desde o recebimento à esteira, intermediando, quando necessário, as negociações entre o fumicultor e a indústria, na chamada Operação Tabaco. O trabalho inclui ainda a classificação da maçã, da cebola e da cevada, cuja produção gaúcha para a Ambev é toda classificada pela Emater/RS-Ascar. “São várias frentes, entre elas, a canola, que teve uma operação bastante significativa neste ano, principalmente na região de Santa Rosa e de São Gabriel”, cita Rocha.
A realização de 55 treinamentos durante o ano de 2024, ultrapassando 800 pessoas capacitadas e mais de 500 horas de curso, é destacada pelo gerente de Classificação e Certificação, na qualificação dos serviços prestados pelas empresas que recebem essa capacitação, que são preparadas para receber a safra e para focar na qualidade do produto. “A agenda está aberta para o ano de 2025. Já realizamos treinamentos durante o mês de janeiro agora, e vamos continuar trabalhando nessa frente”, anuncia.
O ano financeiro de 2024 da GCC também foi positivo pela doação de mais de 30 toneladas de alimentos a pessoas e entidades socioassistenciais.
“Quando se compara o que arrecadamos e o que classificamos em 2024, em toneladas, calculamos que se equipara a 203 mil carretas”, avalia Rocha, ao citar, como referência, o laboratório da Emater/RS-Ascar, de análises e classificação de grãos, cuja estrutura e escopo só tem três no Brasil.
Rocha também cita a meta da Emater/RS-Ascar com a Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação de realizar, de forma gratuita aos agricultores assistidos pela Instituição, a análise física de grãos, contribuindo com a decisão da melhor hora de se fazer a colheita, com um laudo que possibilita negociar a comercialização, destacando as características daquele produto. Em 2024, a GCC emitiu mais de 4 mil laudos e, para o ano de 2025, a meta é realizar 5.500 laudos.
A certificação da erva-mate é prestada a seis ervateiras gaúchas, que são a Ximango, a Natumate, a Nutrimate, a Valério, a Sabadim e a Tio Thomas. O processo que garante o Selo de Qualidade emitido pela Emater/RS-Ascar a esses produtos possui um checklist com mais de 150 itens a serem avaliados, que vão desde a produção na lavoura, passando pela gestão dos recursos humanos e questões voltadas à indústria em si, chegando às gôndolas dos supermercados. “Dessa forma, garantimos a qualidade das ervas certificadas pela Emater como produtos diferenciados, para que o consumidor adquira e prepare seu chimarrão com toda a tranquilidade”, observa Rocha.
A GCC atua também no Porto de Rio Grande, no acompanhamento de partidas e chegadas de navios graneleiros, “o que exige técnica, preparo e eficiência da equipe, e a gente tem feito isso já há muitos anos”, diz o gerente da Emater/RS-Ascar, ao avaliar os desafios para o ano de 2025. “Esperamos contribuir cada vez mais com a Extensão Rural e Social e com a sociedade gaúcha através dos serviços da Classificação. Foram mais de 33.700 amostras classificadas em 2024, e esse número mostra o quanto a gente está inserido e fazendo a diferença nos alimentos que vão para a mesa dos agricultores e consumidores”, conclui Rocha.
FONTE/CRÉDITOS: Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar
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